レシピあさイチ

【あさイチ】シーフードとひき肉のキャベツ包みのレシピ。脇雅世さん みんなゴハンだよ|5月12日

レシピ

2022年5月12日のあさイチの「みんな!ゴハンだよ」では料理研究家の脇雅世さんが巻かないのでお手軽な【シーフードとひき肉のキャベツ包み】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。シーフードとひき肉を巻かないで春キャベツで包んだ少し贅沢なロールキャベツ風のお手軽煮込み料理です。

>>あさイチ記事一覧はこちら

スポンサーリンク

【シーフードとひき肉のキャベツ包み】脇雅世さんレシピ

Course: レシピ, あさイチCuisine: 時短レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes

脇雅世さんが教える時短レシピ

材料

  • 春キャベツ・・・・2枚(約250g)

  • むきえび・・・2匹(約50g)

  • 帆立の貝柱(刺身用)・・・50g

  • 塩コショウ・・・各適量

  • 鶏ひき肉・・・100g

  • 玉ねぎ・・・1/2個(70g)

  • ニンジン・・・1/3本(50g)

  • パセリ(みじん切り)・・・適量

  • 《a》
  • 水・・・1カップ

  • 塩・・・小さじ1/3

  • コショウ・・・少々

  • 顆粒コンソメスープのもと(洋風)・・・小さじ1/2

  • ローリエ・・・1/2枚

作り方

  • 春キャベツはラップをして600Wの電子レンジで4分加熱したら粗熱をとります。
  • 玉ねぎ・ニンジンは1cm角に切ります。
  • むきえびは厚みを半分にカットし、背わたを取り除きます。
  • 帆立の貝柱は4等分にします。
  • むきえびと帆立の貝柱には塩コショウ(各少々)をふり下味をつけます。
  • キャベツは軸を取り除き、軸はみじん切りにします。
  • ボウルに鶏ひき肉・キャベツの軸・塩(ひとつまみ)・コショウ(少々)を加えて、よく混ぜ合わせたら2等分にします。
  • キャベツの葉を広げ、⑥のひき肉・ホタテ・むきえびの順でキャベツにのせて丸くなるように包みます。
  • 鍋に⑦を入れ、《a》の材料・玉ねぎ・ニンジンを加えて火にかけます。
  • アルミホイルなどで落し蓋・鍋のフタをして、煮立ったら弱めの中火で 途中上下を返して15分ほど煮ます。
  • フタと落し蓋を取り、キャベツを押し付けてプルプルしていたら火が通っているので器に盛り付けます。
  • パセリのみじん切りを散らしたら完成です。
スポンサーリンク

▼前回 紹介された鶏手羽先レシピ

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家の脇雅世さんが教える時短レシピ【シーフードとひき肉のキャベツ包み】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

コメント

タイトルとURLをコピーしました