2022年4月28日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では料理研究家のヤミーさんが【サヤインゲンのオリーブオイル煮】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。ギリシャの定番料理をサヤインゲンで作った１品です。

冷やしても美味しいので夏の作り置きおかずにもオススメです。

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【さやいんげんのオリーブオイル煮】ヤミーさんレシピ
1. 材料（作りやすい分量）
2. 作り方
まとめ

【さやいんげんのオリーブオイル煮】ヤミーさんレシピ

Course: レシピ, あさイチCuisine: ヤミーさんレシピ

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

サヤインゲンの他にナスやズッキーニ、とうもろこしなど色んな野菜で作ることができます。

材料（作りやすい分量）

サヤインゲン・・・200g
玉ねぎ・・・1/2個
ニンニク・・・1かけ
トマト（大）・・・１個
塩・オレガノ(乾)・・・各小さじ1/2
オリーブオイル・・・大さじ４
水・・・適量

作り方

サヤインゲンは3〜4cmに切ります。
玉ねぎ・ニンニクは薄切りにします。
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、サヤインゲン・玉ねぎ・ニンニクを加えて中火で炒めます。
玉ねぎが透明になってきたら、塩・オレガノを加えて炒めます。
トマトをすりおろして加えます。
サッと混ぜたら水をひたひたになるくらいまで加え、フタをして15分弱火で煮込んだら完成です。

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まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家のヤミーさんが教える【さやいんげんのオリーブオイル煮】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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ヤミー主婦の友社 2020年09月02日頃