2022年4月28日のあさイチの「みんな!ゴハンだよ」では料理研究家のヤミーさんが【サヤインゲンのオリーブオイル煮】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。ギリシャの定番料理をサヤインゲンで作った1品です。
冷やしても美味しいので夏の作り置きおかずにもオススメです。
【さやいんげんのオリーブオイル煮】ヤミーさんレシピ
Course: レシピ, あさイチCuisine: ヤミーさんレシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesサヤインゲンの他にナスやズッキーニ、とうもろこしなど色んな野菜で作ることができます。
材料(作りやすい分量)
サヤインゲン・・・200g
玉ねぎ・・・1/2個
ニンニク・・・1かけ
トマト(大)・・・1個
塩・オレガノ(乾)・・・各小さじ1/2
オリーブオイル・・・大さじ4
水・・・適量
作り方
- サヤインゲンは3〜4cmに切ります。
- 玉ねぎ・ニンニクは薄切りにします。
- 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、サヤインゲン・玉ねぎ・ニンニクを加えて中火で炒めます。
- 玉ねぎが透明になってきたら、塩・オレガノを加えて炒めます。
- トマトをすりおろして加えます。
- サッと混ぜたら水をひたひたになるくらいまで加え、フタをして15分弱火で煮込んだら完成です。
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家のヤミーさんが教える【さやいんげんのオリーブオイル煮】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
ヤミー 主婦の友社 2020年09月02日頃
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