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【あさイチ】山菜ペペロンチーノパスタレシピ。山菜料理 ツイQ楽ワザ|4月19日

レシピ

2022年4月19日のあさイチのツイQ楽ワザでは脱マイナー食材!旬の山菜を楽しみつくす方法として洋食で楽しむ山菜レシピ【山菜ペペロンチーノパスタ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【山菜ペペロンチーノパスタ】山菜レシピ

Course: レシピ, あさイチCuisine: 山菜料理
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

身近で楽しむ山菜料理

材料

  • うるい・・・4本

  • ふきのとう・・・2個

  • たらの芽・・・4個

  • ニンニク・・・2かけ

  • オリーブオイル・・・大さじ3

  • 唐辛子・・・1/2本

  • スパゲティ・・・140g

  • 塩コショウ・・・各少々

  • パルミジャーノチーズ・・・大さじ4

作り方

  • 山菜・ニンニクはみじん切りにします。
  • 熱したフライパンにオリーブオイル・ニンニク・唐辛子を加えて、香ばしくなるまで炒めます。
  • 山菜を加えて、弱火で5分ほど炒めます。
  • ③にパスタの茹で汁を少々加えて混ぜ合わせたあと、茹でたスパゲティを加えて絡めます。
  • 塩コショウで味をととのえたあと、器に盛り付けたらパルミジャーノチーズ・オリーブオイルをかけて完成です。
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まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

山菜を楽しみつくすレシピ【山菜ペペロンチーノパスタ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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