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【あさイチ】鮭と新じゃがのミルクごはんのレシピ。舘野鏡子さん みんなゴハンだよ|5月16日

レシピ

2022年5月16日のあさイチの「みんな!ゴハンだよ」では料理研究家の舘野鏡子さんが【さけと新じゃがのミルクゴハン】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
牛乳でたっぷりと炊かれたご飯は、鮭やアスパラをのせて炊飯器で炊くだけの簡単レシピです。

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【さけと新じゃがのミルクゴハン】舘野鏡子さんレシピ

Course: レシピ, あさイチCuisine: 洋食
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes

牛乳の優しい味わいがポイント!

材料(米2合分)

  • 米・・・360ml(2合)

  • 甘塩ざけ(切り身)・・・2切れ(200g)

  • 新じゃがいも・・・2個(200g)

  • アスパラガス・・・3〜4本

  • 酒・コショウ・・・各少々

  • 水・牛乳・・・各200ml

  • ニンニク(薄切り)・・・1かけ分

  • バター・・・大さじ1

  • 細ねぎ(小口切り)・・・少々

  • 黒こしょう(粗びき)・・・少々

  • 《a》
  • 酒・しょう油・・・各大さじ1

  • 塩・顆粒スープの素(洋風)・・・各小さじ1/4

作り方

  • 米は洗ってザルにあげ、30分おいておきます。
  • 新じゃがいもは皮を洗って1.5cm角に切ります。
  • 甘塩ざけは骨を除いて一口大に切り、酒・コショウを揉み込みます。
  • 炊飯器の内釜に①の米・水・牛乳・《a》の調味料をくわえて よく混ぜます。
  • 新じゃがいも・甘塩ざけ・ニンニク・バターをのせて早炊きモードで炊飯します。
  • アスパラガスは1cm幅にカットしてサッと塩ゆでをしておきます。
  • 炊きあがったら具を取り出し、ご飯を混ぜ合わせます。
  • ⑦にアスパラガスを加えて混ぜ合わせたら器に盛り付け、取り出しておいた具材をトッピングします。
  • 細ねぎ・黒こしょうをふったら完成です。
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▼前回 紹介されたシーフードとひき肉のキャベツ包みレシピ

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家の舘野鏡子さんが教える時短レシピ【さけと新じゃがのミルクゴハン】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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