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【あさイチ】チーズロールカツレシピ ヤミーさん みんなゴハンだよ|4月28日

レシピ

2022年4月28日のあさイチの「みんな!ゴハンだよ」では料理研究家のヤミーさんが【チーズロールカツ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

豚肉にチーズを挟んで少ない油で揚げ焼きにした お弁当のおかずにもピッタリの冷めても美味しいおかずです。

レモンを絞って食べるのがオススメ!

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【チーズロールカツ】ヤミーさんレシピ

Course: レシピ, あさイチCuisine: ヤミーさんレシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes

ヤミーさんのボリューム満点おかず

材料

  • 豚ロース肉(薄切り)・・・200g

  • 塩コショウ・・・各少々

  • ハム・・・2枚

  • ピザ用チーズ・・・40g

  • 小麦粉・・・適量

  • パン粉・・・適量

  • オリーブオイル・・・大さじ3〜4

  • バター・・・10g

  • レモン(くし切り)・・・適量

  • ベビーリーフ・・・適量

  • 《バッター液》
  • 溶き卵・・・1個分

  • 小麦粉・・・大さじ3

  • 水・・・小さじ1

作り方

  • 豚ロース肉を広げて、少し重ねます。
  • 片面に塩コショウをふります。
  • ハム(1枚)を真ん中に置き、ピザ用チーズをハムの上にのせます。
  • 豚肉の奥を持ち上げて、手前にパタンと折りたたんだたら左右をたたみ、手前に巻きます。
  • 同様にもう1つ作ります。
  • ボウルに《バッター液》の材料を混ぜ合わせます。
  • ⑤の肉に小麦粉をまぶし、⑥のバッター液・パン粉の順で衣をつけます。
  • 熱したフライパンにオリーブオイル・バターを加えて中火でバターを半分ほど溶かします。
  • ⑦のパン粉をしっかりと押さえ、⑧のフライパンに並べ入れます。
  • 片面5分ずつ、両面をこんがりと中火で揚げ焼きにします。
  • 両面・側面に焼き色がついたら取り出して器に盛り付け、ベビーリーフ・レモンを添えたら完成です。
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▼前回に紹介された卵とじ天丼&春キャベツの味噌もみレシピ

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家のヤミーさんが教える【チーズロールカツ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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