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【あさイチ】ささみのナッツ衣焼きレシピ!みんなゴハンだよ|11月22日

レシピ

2021年11月22日のあさイチの「みんな!ゴハンだよ」では料理研究家の藤野嘉子さんが【ささみのナッツ衣焼き】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。香ばしいナッツがアクセントの鶏ささみの焼き物は食卓にはもちろん、お弁当にもピッタリです。

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【ささみのナッツ衣焼き】藤野嘉子レシピ

Course: レシピ, あさイチCuisine: 和食
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes

お弁当にもピッタリの鶏ささみレシピ

 材料

  • 鶏ささみ・・・3本

  • しょう油・・・小さじ2

  • ミックスナッツ(無塩)・・・50g

  • 黒ごま・・・大さじ1

  • オリーブオイル・・・大さじ2〜3

  • レタス・サラダ菜など・・・お好みで

  • レモン・・・お好みで

  • 《バッター液》
  • 小麦粉・・・大さじ2

  • 水・・・大さじ2

 作り方

  • 鶏ささみは薄めのそぎ切りにして、しょう油をまぶします。
  • ボウルに《バッター液》の材料を混ぜ合わせておきます。
  • ミックスナッツはポリ袋に入れて布巾をかぶせて、めん棒でたたいて細かく砕きます。
  • 砕いたナッツ・黒ごまをバットに入れて、混ぜ合わせます。
  • 竹串に鶏ささみを刺してバッター液にくぐらせ、④のナッツ衣をまぶします。
  • 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、⑤を並べ入れます。
  • 肉のまわりが白っぽくなってきたら返して、両面に焼き色がつくまで中火で4〜5分ほど焼きます。
  • 器にサラダ菜やレタスなどをお好みで添え、⑦のささみナッツ焼きを盛り付けます。
  • 最後にレモンをお好みで添えたら完成です。
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▼同日に紹介されたナッツレシピ

▼11月18日は紹介されたマーボー牛肉豆腐レシピ

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家の藤野嘉子さんが教える【ささみのナッツ衣焼き】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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