【あさイチ】焼き海苔クリームソースのペスカトーラ(クリームパスタ)レシピ。みんなゴハンだよ｜1月5日

　作り方

• パスタの重量の10倍以上の湯を沸かし、塩(湯に対して1%)を加えます。
• ①にスパゲッティを入れて一度かき混ぜ、再沸騰したら中火で茹ではじめます。
• 刺身に塩(少々)を軽くふって下味をつけます。
• 菜の花は食べやすい長さに切ります。
• フライパンに《クリームソース》の材料の水を入れて中火にかけ、焼き海苔を細かくちぎって入れます。
• 混ぜて海苔を溶かし、生クリームを加えます。(※１)
• ⑥に塩(少々)・ゆず胡椒を加えて混ぜます。
• ②のパスタの茹で上がり１分前になったら、菜の花を加えて１分茹でます。
• ⑦のクリームソースに刺身を加えてサッと火を通し、⑧のパスタと菜の花を湯をシッカリと切って加えます。
• 全体的にソースを１分ほど煮絡めたら味をみて塩でととのえます。
• パルメザンチーズを加えて火を止め、サッと和えます。
• 器に盛り付け、フライパンに残ったソースをかけて完成です。