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あさイチ【ねぎ豚巻き・焼きねぎのせサラダ】天野ひろゆきさんレシピ

レシピ

2020年12月17日のあさイチの「みんな!ゴハンだよ」ではキャイ~ンの天野ひろゆきさんが簡単で美味しい【ねぎ豚巻き】と【焼きねぎのせサラダ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。【ねぎ豚巻き】は博多の屋台で食べておいしかったという豚巻きをアレンジされたのだとか。

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【ねぎ豚巻き】天野ひろゆきさんレシピ

材料(2人分)

ネギ・・・100g
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)・・・8枚
塩・・・適量
黒こしょう(粗びき)・・・適量

作り方

1.ネギは食べやすい長さに切って 千切りにします。

 

2.豚バラ肉を広げて①のネギを手前において巻きます。

 

3.塩・黒こしょうを②に軽くふって下味をつけます。

 

4.熱したフライパンに③の巻き終わりを下にして並べ、再び塩・黒こしょうをふって中火で焼き色がつくまで転がしながら全体を焼きます。

 

5.フタをして1〜2分ほど蒸し焼きにします。

 

6.様子をみて火を強め、全体をカリッとなるまで焼いたら完成です。

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【焼きねぎのせサラダ】天野ひろゆきさんレシピ

材料(作りやすい分量)

ネギ・・・100g
ごま油・・・適量
サラダ菜・・・1袋
きゅうり・・・1本
韓国のり(小)・・・4〜5枚

《a》

ごま油・・・小さじ2
塩・・・少々
レモン汁・・・少々
白ごま・・・適量

作り方

1.ネギは5mm厚さの斜め切りにします。

 

2.熱したフライパンにごま油をひき、①のネギを焼きます。

 

3.サラダ菜は手でちぎり、きゅうりは皮を数カ所むいて輪切りにします。

 

4.ボウルにサラダ菜・きゅうり・《a》の材料を加えて、ザックリと混ぜ合わせます。

 

5.④に②で焼き目のついたネギをのせ、韓国のりをちぎりながら散らしたら完成です。

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天野ひろゆきさん

このレシピを教えてくれたのはキャイ~ンの天野ひろゆきさんです。

芸能界きっての料理上手である天野さんは15歳のころレストランで働いたことのある経験をキッカケに芸能界では三ツ星シェフと異名を持つほど有名。

 

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

キャイ~ンの天野ひろゆきさんが教える【ねぎ豚巻き】と【焼きねぎのせサラダ】の作り方でした。

ぜひ参考にしてみてください♪

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