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【あさイチ】豆乳みそバターコーン鍋 SHIORIさんレシピ みんなゴハンだよ|9月27日

レシピ

2021年9月27日のあさイチの「みんな!ゴハンだよ」では料理研究家のSHIORIさんが【豆乳みそバターコーン鍋】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。みそバターコーンラーメンをヒントに作られたという1品。豆乳を加えることで まろやかな味わいで、具だくさんのみそ汁を作るイメージで手軽に作れるレシピとなっています。

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【豆乳みそバターコーン鍋】SHIORIさんレシピ

Course: レシピ, あさイチCuisine: 和食, 鍋
Servings

2

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

10

minutes

SHIORIさんが教える鍋レシピ!シメはラーメンで!

 材料

  • 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)・・・150g

  • わかめ(乾燥)・・・15g

  • 水菜・・・1/2袋

  • ニンジン(小)・・・1本

  • コーン(缶詰)・・・大さじ3

  • 水・・・2カップ

  • 無調整豆乳・・・200ml

  • バター・・・10g

  • 黒こしょう(粗びき)・・・適量

  • ラー油・・・お好みで

  • 《a》
  • チキンスープのもと(中華風)・・・小さじ1強

  • 味噌・・・大さじ2

  • しょう油・・・小さじ1

 作り方

  • わかめは水で戻したあと、食べやすく切ります。
  • 水菜は長さを4等分にして切ります。
  • ニンジンはピーラーで薄く削ります。
  • 鍋に水を入れて沸かしたら《a》の調味料を加えます。
  • ④に豚バラ肉を入れてアクを除きます。
  • ⑤に無調整豆乳を加えて弱めの中火にして煮立たせないように加熱します。
  • ニンジン・水菜を入れて2分ほど煮ます。
  • わかめ・バター・コーンを加えて、黒こしょうをふって お好みでラー油を回しかけたら完成です。
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▼昨日(9月22日)は四川風麻婆茄子レシピ!

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家のSHIORIさんが教える【豆乳みそバターコーン鍋】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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