あさイチ【ブロッコリーと卵のレモンマヨサラダ】井原裕子さんレシピ

2021年3月2日のあさイチ「みんな！ゴハンだよ」では料理研究家の井原裕子さんが【ブロッコリーと卵のレモンマヨサラダ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

【ブロッコリーと卵のレモンマヨサラダ】井原裕子さんレシピ

ブロッコリー（茹でる）・・・150g
溶き卵・・・１個分

《a》
マヨネーズ・・・大さじ２
レモン汁・・・大さじ1/2
塩・・・小さじ1/4
コショウ・・・少々

１．耐熱ボウルに溶き卵を加え、ラップをかけずに600Wの電子レンジで４０秒ほど加熱します。

加熱が足りない場合は１０秒ずつ様子を見ながら加熱をしてください。

２．《a》の材料を混ぜ合わせておきます。

３．①で加熱した炒り卵はフォークでざっくりとほぐします。

４．③に茹でたブロッコリー・②の合わせ調味料を加えたら和えます。

▼ブロッコリーの蒸し方とみそ炒めレシピ

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最後までご覧いただきありがとうございました。

料理研究家の井原裕子さんが教える【ブロッコリーと卵のレモンマヨサラダ】の作り方でした。

ぜひ参考にしてみてください♪