【あさイチ】春キャベツの春雨炒めレシピ 尾身奈美枝さん みんなゴハンだよ｜4月26日

作り方

• 春キャベツは短冊切りにします。
• パプリカは繊維を断つように千切りにします。
• 春雨はサッと洗って水気をきります。
• 熱したフライパンにサラダ油をひき、強めの中火でショウガを加えて炒めます。
• 鶏ひき肉を加えて炒めたら、アサリ・酒を加えてフタをしてアサリが開くまで１〜２分ほど加熱します。
• ボウルに《a》の材料を加えて混ぜ合わせておきます。
• ⑤のアサリは一度取り出します。
• ⑥のスープ・春雨を加えて混ぜ合わせます。
• ⑧の上にキャベツ・パプリカをのせ、フタをして中火で４〜５分ほど煮ます。
  時々フタを開けて全体を混ぜます。
• アサリから出た蒸し汁で柚子胡椒を混ぜ合わせて溶かしたら、⑨に加えて炒め合わせます。
• アサリを戻して、サッと炒め合わせます。
• 塩やゆず胡椒で味を調節し、器に盛りつけたら完成です。