2022年4月7日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では料理研究家の小林まさみさんが春にんじんとしらたきの明太子炒めのアレンジレシピとして【春ニンジン茶わん蒸し】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
明太子炒めで【春ニンジンの茶碗蒸し】小林まさみさんレシピ。みんなゴハンだよ
Course: レシピ, あさイチCuisine: 和食Servings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutes小林まさみさんが教える春にんじんとしらたきの明太子炒めのアレンジレシピ
材料
春にんじんとしらたきの明太子炒め・・・100g
卵・・・２個
- 《a》
だし汁・・・１+1/2カップ
塩・・・小さじ1/3
しょう油・みりん・・・各小さじ1/2
作り方
- ボウルに卵を溶きほぐします。
(卵は泡だてないように卵白を切るように混ぜます) - ①に《a》の材料を入れて混ぜます。
- 卵液をザルでこします。
- 明太子炒めを耐熱容器に入れ、③の卵液を注ぎます。
- スプーンなどで泡を取り、ラップやフタをします。
- 蒸気にあがった蒸し器に入れます。
- 強火で２分蒸したあと、弱火で１２分加熱したら完成です。
- 電子レンジを使う場合は200Wで10分ぐらいを目安に2個ずつ加熱してください。
(スは入りやすくなります)
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家の小林まさみさんが教える、にんじんとしらたきの明太子炒めのアレンジレシピ【春にんじん茶碗蒸し】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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