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【あさイチ】きのこのしょうゆ煮レシピ 渡辺あきこさん みんなゴハンだよ|8月31日

レシピ

2022年8月31日のあさイチの「みんな!ゴハンだよ」では料理研究家の渡辺あきこさんがきのこの醤油煮】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
簡単で作っておくと重宝してくれる便利なレシピ。
さけと秋野菜の甘酢あんで余ったきのこで作れる副菜です。

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【きのこのしょうゆ煮】渡辺あきこさんレシピ

Course: レシピ, あさイチCuisine: 和食
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

作りやすい分量で紹介。

材料(作りやすい分量)

  • しめじ・・・100g

  • えのきだけ・・・100g

  • 《a》
  • しょう油・・・大さじ1+1/3

  • みりん・・・大さじ1

  • 水・・・大さじ3

作り方

  • しめじは根元を除き、半分の長さにカットします。
  • えのきだけは根元を除き2cm長さにカットします。
  • 鍋に《a》の調味料を加えて、しめじ・えのきだけを加え混ぜ合わせます。
  • 中火にかけて時々混ぜながら3分ほど煮たら完成です。

ポイント

  • もっと煮詰めれば佃煮になり1週間ほど保存が可能です。
  • ご飯にのせたり、玉子焼きに混ぜたりしてもピッタリ!
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▼同日に紹介された【さけと秋野菜の甘酢あん】レシピ

▼前回 紹介された照り焼きキョフテレシピ

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家の渡辺あきこさんが教えるレシピ【きのこのしょうゆ煮】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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