2022年8月4日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では料理研究家の牛尾理恵さんが【いわしの醤油煮パスタ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
手間も時間も光熱費も抑えられるという夏休みにオススメの１品！
フライパン１つでパスタもソースも一緒に煮て作ることができる時短レシピです。
いわしの缶詰を使うので材料費まで抑えられちゃいます。
Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes牛尾理恵さんが教える簡単フライパン１つレシピ
材料
スパゲッティ（7分間茹で）・・・200g
水・・・500ml
いわしのしょうゆ煮（缶詰）・・・１缶（150g）
わけぎ（小口切り）・・・20g
バター・・・20g
練りわさび・・・小さじ１
塩・・・１〜２つまみ
刻み海苔・・・適量
作り方
- スパゲッティを４回ほどに分けて半分に折り、向きを変えながらフライパンに入れます。
- 水・いわしのしょうゆ煮を缶汁ごと加えます。
- フタをして強めの中火で沸騰させます。
- 沸騰したらフタをはずし、時々混ぜながら６分ほど煮ます。（※１）
- 水分がなくなったら、わけぎ・バター・練りわさびを加えて混ぜ合わせます。
- 塩コショウで味をととのえたら器に盛り付け、刻み海苔をトッピングしたら完成です。
ポイント
- スパゲッティは残りの時間で水分が足りなければ水を足すなどして調節してください。
- いわしのしょうゆ煮缶はメーカーによって味が変わるかもしれませんが、仕上げの塩コショウで調節してください。
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家の牛尾理恵さんが教えるレシピ【いわしの醤油煮パスタ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
牛尾理恵 扶桑社 2021年10月27日
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