【あさイチ】ほったらかし野菜レシピ。放置のチカラ ほったらかし料理のツイQ楽ワザ｜4月26日

作り方

• 野菜は大きめにカットします。キャベツは７cmの角切り、玉ねぎは１cmのくし切り、ニンジンは長さ５cm・厚さ5mmのくし切りにします。
• 塩・水・酢・砂糖の順番を加えて、保存袋の口を閉めて よく振ります。
• 中の空気を軽く抜き、冷蔵庫に入れて放置したら完成です。
• ３日めから食べごろです。
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• このほったらかし野菜は生食する野菜に向いています。
  ゴボウなど生食しない野菜は下ゆでをしてから行ってください。
• マッシュルームはOKですが、それ以外のキノコは食中毒の恐れがあるためNGです。
• ネギ・ニラ・玉ねぎは他の野菜に香りが移ってしまうため、少量にするのがオススメです。