【あさイチ】ほったらかし野菜炒めレシピ。放置のチカラ ほったらかし料理のツイQ楽ワザ｜4月26日

作り方

• 豚こま切れ肉は室温で１５分おきます。
• 野菜は食べやすい大きさにカットします。
• ①の豚肉に《肉の下味》の材料のしょう油・酒を揉み込んだあと、片栗粉・サラダ油の順に揉み込みます。
• ボウルに野菜を入れて、サラダ油をまぶします。
• フライパンに豚肉を重ならないように広げたら、その上に④の野菜をのせ、なるべく平らにします。
• フタをしたら火を点けて強めの中火にします。
• フタが湯気でくもり始めるか、フツフツ音がし始めたら、中火にして２分放置します。
• フタを取って強めの中火にし、塩コショウで味をととのえて全体をかき混ぜたら完成です。