レシピあさイチ

【あさイチ】カリフラワーとにんじんのピクルスレシピ。堀江ひろ子さん みんなゴハンだよ|11月1日

レシピ

2022年11月1日のあさイチの「みんな!ゴハンだよ」では料理研究家の堀江ひろ子さんがカリフラワーと人参のピクルス】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
冷めたら すぐに食べられるカボチャのビーフカレーの付け合せにピッタリの1品です。

>>あさイチ記事一覧はこちら

スポンサーリンク

【カリフラワーとにんじんのピクルス】堀江ひろ子さんレシピ

Course: レシピ, あさイチCuisine: 洋食
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes

汁ごと密閉容器に入れて冷蔵庫で10日間ほど保存可能です。

材料

  • カリフラワー・・・約200g

  • ニンジン・・・1/2本(約100g)

  • 《a》
  • 酢・水・砂糖・・・各1/2カップ

  • 塩・・・小さじ1

  • ローリエ・・・1枚

作り方

  • ニンジンは5〜6mm厚さの斜め切りにします。
  • カリフラワーは小房に分けて芯は薄切りにします。
  • 小鍋に《a》の材料を加えて、中火にかけて溶かします。
  • ③にニンジン・カリフラワーを加えて再沸騰したら1〜2分ほど煮ます。
  • お好みの硬さになったら、火を止めます。
  • 冷めたら完成です。

ポイント

  • いろんな野菜で作ることができます。

▼同日に紹介されたかぼちゃのビーフカレーレシピ

スポンサーリンク

▼前回 紹介されたホタテとぎんなんのミルク炒めレシピ

堀江ひろ子さん

このレシピを教えてくれたのは料理研究家の堀江ひろ子さんでした。

堀江ひろ子さんの著書

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家の堀江ひろ子さんが教えるレシピ【カリフラワーとにんじんのピクルス】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

タイトルとURLをコピーしました