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【あさイチ】花咲オムライスのレシピ。ふわとろオムライスの作り方 教えて名店さん|5月23日

レシピ

2022年5月23日のあさイチの教えて名店さん!では、名店の味を家庭でも簡単に作れる方法としてふわとろオムライス【花咲きオムライス】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【花咲きオムライス】レシピ。教えて名店さん

Course: レシピ, あさイチCuisine: ふわとろオムライス
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

名店風ふわとろオムライスレシピ。

材料

  • 卵・・・3個

  • 生クリーム・・・大さじ1

  • 塩・・・少々

  • コショウ・・・少々

  • かにかまぼこ・・・適量

  • チキンライス(冷凍)・・・適量

  • バター(食塩不使用)・・・5g

  • デミグラスソース(缶詰)・・・適量

作り方

  • ボウルに卵・生クリーム・塩コショウを入れて卵黄と卵白が一体化するようにシッカリと混ぜ合わせます。
  • さいの目に切ったかにかまぼこを加えて混ぜます。
  • チキンライスは温めて器に盛り付けます。
  • 熱したフライパンにバターを加え、中火でバターが焦げる前に卵液を一気に流し入れます。
  • フライパンを揺すりながら箸で、外側から内側に向かって よく混ぜます。
  • 15秒ほどで全体がとろりとしてきたら、混ぜるのをやめて10秒ほど待ちます。
  • 卵はそのままの位置で、フライパンを逃がすようにしてチキンライスに盛り付けます。
  • 仕上げに温めたデミグラスソースをかけたら完成です。
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まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

名店さんが教える ふわとろオムライス【花咲きオムライス】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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