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【あさイチ】フレンチトーストレシピ みんなゴハンだよ|10月12日

レシピ

2021年10月12日のあさイチの「みんな!ゴハンだよ」では料理研究家の井澤由美子さんが【香りフレンチトースト】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。漬け込み不要!ミルクに甘みと香りをつけて煮ていくタイプのフレンチトーストなので、固いパンでも美味しく仕上がります。

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【香りフレンチトースト】レシピ

Course: レシピ, あさイチCuisine: 和食
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes

シナモンとレモンが香るフレンチトーストレシピ

 材料

  • 食パン(4枚切り)・・・1枚

  • 牛乳・・・250ml

  • キビ糖・・・大さじ2

  • シナモンスティック・・・1本

  • レモンの皮(国産)・・・お好みで

  • 卵・・・1個

  • バター・・・大さじ1

  • 粉砂糖・・・お好みで

 作り方

  • 食パンは4等分に切ります。
  • 鍋に牛乳・キビ糖・シナモンスティック・レモンの皮を入れて弱火で20〜30
    秒煮ます。
  • ②に食パンを入れて牛乳を吸わせます。
  • 上下を返して20〜30秒ほど煮たら、火を消しパンに牛乳を吸わせます。
  • バットに卵を割り入れ、溶きほぐします。
  • ④のパンを⑤のバットに加えて、卵をなじませます。
  • 鍋に残った牛乳は弱火で煮詰めてソースにします。
  • 熱したフライパンにバターを加えて溶かし、⑥のパンと お好みで卵液も入れて中火で両面をこんがりと焼きます。
  • フレンチトーストを器に盛り付け、⑦のミルクソースをかけて 粉砂糖をふったら完成です。
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まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家の井澤由美子さんが教える【香りフレンチトースト】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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