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あさイチ【チーズオイル漬け・チーズの味噌漬け】レシピ。お手ごろチーズを高級に!|3月2日

レシピ

2021年3月2日のあさイチではお手ごろのブロックチーズを高級チーズに変える【ブロックチーズのオイル漬け】と【みそ漬け】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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ブロックチーズのペペロンチーノ風オイル漬けレシピ

材料

ブロックチーズ・・・6個
粒コショウ・・・小さじ1/2
赤唐辛子・・・1本
ニンニク・・・1かけ
オリーブオイル・・・適量

作り方

1.ブロックチーズを1㎝角に切ります。

 

2.保存容器に①のブロックチーズ・粒コショウ・赤唐辛子・ニンニクを加えて、オリーブオイルを注ぎます。

 

3.冷蔵庫に入れれば3日ほどで食べごろになります。

オイル漬け活用方法
・そのまま入れてサラダに。
・パスタと合わせて味をととのえたらペペロンチーノに。
・漬けていたオイルごと温めて具材を入れればアヒージョに。
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チーズの味噌漬けレシピ

材料

ブロックチーズ・・・6個
みそ・・・50g
みりん・・・50ml

作り方

1.保存袋に味噌・みりんを入れ、ブロックチーズを漬け込みます。

 

2.冷蔵庫で丸1日漬け込めば完成です。

みそ漬け活用方法
・細かく刻んで卵かけご飯に。
・ご飯にチーズを丸ごと入れておにぎりにし、チーズを漬け込んでいた味噌を塗ってオーブントースターで5分焼けば焼きおにぎりに。

保温できる水筒に50℃ほどのお湯を入れ、シッカリと口をとめた保存袋を入れたら3時間ほどで食べごろになる時短方法もあります。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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