2022年5月12日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では料理研究家の脇雅世さんが手作りドレッシンで作る【シーザーサラダ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

【シーザーサラダ】脇雅世さんレシピ
1. 材料
2. 作り方
まとめ

【シーザーサラダ】脇雅世さんレシピ

Course: レシピ, あさイチCuisine: 時短レシピ

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

脇雅世さんが教える時短レシピ

材料

ロメインレタス・・・約150g
ニンニク・・・1/2かけ
パルメザンチーズ・・・大さじ２〜３
黒こしょう（粗挽き）・・・少々
クルトン・・・適量
《a》
フレンチマスタード・・・小さじ１
ウスターソース・・・小さじ１弱
レモン汁・・・大さじ１弱
塩・・・ひとつまみ
パルメザンチーズ・・・大さじ２
オリーブオイル・・・大さじ１+1/2
温泉卵・・・１個

作り方

ロメインレタスは5〜6cm幅にカットして水気をきって冷やします。
ボウルにニンニクの切り口をこすりつけます。
①に《a》の材料を加えて混ぜ合わせます。
③にロメインレタスを加えて混ぜ合わせます。
器に盛り付け、パルメザンチーズ・黒こしょうをふり、クルトンと散らしたら完成です。

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まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家の脇雅世さんが教える時短レシピ【シーザーサラダ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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脇雅世世界文化社 2020年12月21日頃