2022年5月12日のあさイチの「みんな!ゴハンだよ」では料理研究家の脇雅世さんが手作りドレッシンで作る【シーザーサラダ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutes脇雅世さんが教える時短レシピ
材料
ロメインレタス・・・約150g
ニンニク・・・1/2かけ
パルメザンチーズ・・・大さじ2〜3
黒こしょう(粗挽き)・・・少々
クルトン・・・適量
- 《a》
フレンチマスタード・・・小さじ1
ウスターソース・・・小さじ1弱
レモン汁・・・大さじ1弱
塩・・・ひとつまみ
パルメザンチーズ・・・大さじ2
オリーブオイル・・・大さじ1+1/2
温泉卵・・・1個
作り方
- ロメインレタスは5〜6cm幅にカットして水気をきって冷やします。
- ボウルにニンニクの切り口をこすりつけます。
- ①に《a》の材料を加えて混ぜ合わせます。
- ③にロメインレタスを加えて混ぜ合わせます。
- 器に盛り付け、パルメザンチーズ・黒こしょうをふり、クルトンと散らしたら完成です。
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家の脇雅世さんが教える時短レシピ【シーザーサラダ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
脇 雅世 世界文化社 2020年12月21日頃
脇雅世 主婦の友社 2020年03月13日頃
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