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【あさイチ】ブロッコリーとパプリカのレンジマリネレシピ。小田真規子さん みんなゴハンだよ|9月29日

レシピ

2022年9月29日のあさイチの「みんな!ゴハンだよ」では料理研究家の小田真規子さんがブロッコリーとパプリカのレンジマリネ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
レンジでできる簡単マリネレシピ!

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【ブロッコリーとパプリカのレンジマリネ】小田真規子さんレシピ

Course: レシピ, あさイチCuisine: 和食
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

5

minutes

材料

  • ブロッコリー・・・1/2個(150g)

  • パプリカ(赤)・・・1/2個(50g)

  • 《a》
  • オリーブオイル・酢・砂糖・水・・・各大さじ1

  • 塩・・・小さじ1/2

  • 赤唐辛子(半分にちぎって種を除く)・・・1/2本分

  • ニンニク(粗みじん切り)・・・1/2かけ分

作り方

  • ブロッコリーは小房に分けて、茎は乱切りにします。
  • パプリカは繊維を断ち切るように1cm幅の短冊形に切ります。
  • ボウルに《a》の材料を加えて混ぜ合わせます。
  • ③にブロッコリー・パプリカを加えて混ぜ合わせます。
  • ふんわりとアーチのようにラップをかけて、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  • ラップを外して軽く混ぜ、粗熱を取りながら余熱で火を通したら完成です。

ポイント

  • パプリカは繊維を断ち切るように厚めに切ることで食感も出て、適度に水分が出るので調味料にうま味が加わります。
  • 熱々でも、冷やしても美味しくいただけます。
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▼同日に紹介された牛肉とねぎのカレー炒めレシピ

▼前回 紹介されたカルビタンレシピ

小田真規子さん

このレシピを教えてくれたのは料理研究家の小田真規子さんです。

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家の小田真規子さんが教えるレシピ【ブロッコリーとパプリカのレンジマリネ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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