レシピあさイチ

【あさイチ】ビビン麺レシピ(韓国の冷たいピリ辛麺)ツイQ楽ワザ|8月23日

レシピ

2022年8月23日のあさイチのツイQ楽ワザでは、夏に食べたくなる唐辛子の美味しい活用方法として【ビビン麺】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
優しい辛さでツルツルと食べられちゃいます。

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【ビビン麺】レシピ

Course: レシピ, あさイチCuisine: 唐辛子レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

ピリ辛が美味しい唐辛子レシピ

材料

  • そうめん・・・200g

  • ごま油・・・大さじ1

  • いりごま(白)・・・小さじ1

  • ゆで卵・・・1個

  • キュウリ・・・1/2本

  • サンチュ・・・1枚

  • トマト・・・1個

  • 青唐辛子・・・お好みで

  • 《ヤンニョム》
  • コチュジャン・・・100g

  • 砂糖・・・大さじ3

  • 水あめ・・・大さじ1

  • 酢・・・大さじ3

  • 粉唐辛子(韓国産)・・・小さじ2

  • しょう油・・・大さじ1

  • ニンニク(すりおろし)・・・小さじ1

  • サイダー・・・50ml

  • すりごま(白)・・・大さじ1+1/2

作り方

  • 《ヤンニョム》の材料を混ぜ合わせます。
  • 冷蔵庫で一晩冷やします。
  • キュウリ・サンチュは千切りにし、トマトは輪切りにします。
  • 青唐辛子はみじん切りにします。
  • そうめんを茹でたら流水でもみ洗いをして水気をしっかりと切ります。
  • ボウルに茹でたそうめん・ヤンニョム・キュウリ・ごま油を加えて絡めます。
  • 器に盛り付けて、トマト・キュウリ・ゆで卵・サンチュなどお好みの具材をトッピングして、白ごまをふったら完成です。

ポイント

  • 唐辛子は辛さがマイルドな韓国の唐辛子を使用するのがポイントです。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

唐辛子をもっと美味しくする絶品レシピ【ビビン麺】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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