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あさイチ|ベラルーシのお好み焼き【バプカ】レシピ|クイズとくもり|2021年3月23日

レシピ

今日のあさイチでは世界のおいしいモノとしてベラルーシのお好み焼き【バプカ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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ベラルーシのお好み焼き【バプカ】レシピ

材料(2人分)

新じゃがいも・・・2個
エリンギ・・・2本
玉ねぎ(みじん切り)・・・30g
にんにく(みじん切り)・・・1/2かけ
ポルチーニ・・・2本
サラダ油・・・1/2カップ
コショウ・塩・・・各少々
ディル・・・少々
サワークリーム・・・10g
卵・・・1個
ミニトマト・・・1個

作り方

1.きのこはさいの目切りにします。

 

2.熱したフライパンにサラダ油をひき、①のキノコ・玉ねぎ・にんにくと炒めます。

 

3.②に塩・ディル・サワークリームを加え、火が通ったら取り出します。

 

4.チーズおろし器でじゃがいもをすりおろしたら、手でしぼって水をシッカリと切ります。

粗い目のチーズおろし器を使うと生地がフカフカに仕上がります。
チーズおろし器がない場合はスライサーでもOK!

 

5.ボウルに④のじゃがいも・溶いた卵・塩・コショウを加えて混ぜ合わせます。

 

6.熱したフライパンにサラダ油をひき、生地を半量敷いたら③の具材をのせて、残りの生地を重ねます。

 

7.焼き目がついたら、皿などを使用してひっくり返して反対側にも焼き目をつけます。

 

8.両面に焼き目がついたら220℃のオーブンで10分ほど焼きます。

 

9.焼き上がったら、にんにくで香り付けをしサワークリームをかけてディルとミニトマトをトッピングして完成です。

グルメちゃん
グルメちゃん

具材はひき肉・にんじん・キャベツを加えても美味しくなるのだとか!

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

世界のおいしいモノ・ベラルーシの名物【バプカ】の作り方でした。

ぜひ参考にしてみてください♪

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