今日のあさイチでは世界のおいしいモノとしてベラルーシのお好み焼き【バプカ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
ベラルーシのお好み焼き【バプカ】レシピ
材料（２人分）
新じゃがいも・・・2個
エリンギ・・・２本
玉ねぎ（みじん切り）・・・30g
にんにく（みじん切り）・・・1/2かけ
ポルチーニ・・・２本
サラダ油・・・1/2カップ
コショウ・塩・・・各少々
ディル・・・少々
サワークリーム・・・１０ｇ
卵・・・１個
ミニトマト・・・１個
作り方
１．きのこはさいの目切りにします。
２．熱したフライパンにサラダ油をひき、①のキノコ・玉ねぎ・にんにくと炒めます。
３．②に塩・ディル・サワークリームを加え、火が通ったら取り出します。
４．チーズおろし器でじゃがいもをすりおろしたら、手でしぼって水をシッカリと切ります。
粗い目のチーズおろし器を使うと生地がフカフカに仕上がります。
チーズおろし器がない場合はスライサーでもOK！
５．ボウルに④のじゃがいも・溶いた卵・塩・コショウを加えて混ぜ合わせます。
６．熱したフライパンにサラダ油をひき、生地を半量敷いたら③の具材をのせて、残りの生地を重ねます。
７．焼き目がついたら、皿などを使用してひっくり返して反対側にも焼き目をつけます。
８．両面に焼き目がついたら220℃のオーブンで１０分ほど焼きます。
９．焼き上がったら、にんにくで香り付けをしサワークリームをかけてディルとミニトマトをトッピングして完成です。
グルメちゃん
具材はひき肉・にんじん・キャベツを加えても美味しくなるのだとか！
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
世界のおいしいモノ・ベラルーシの名物【バプカ】の作り方でした。
ぜひ参考にしてみてください♪
コメント