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【あさイチ】牛肉と豆もやしの炊き込みご飯レシピ。コウケンテツさん みんなゴハンだよ|1月6日

レシピ

2022年1月6日のあさイチの「みんな!ゴハンだよ」では料理研究家のコウケンテツさんが【牛肉と豆もやしの炊き込みごはん】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。せりのナムルと相性バツグンの炊き込みご飯で、ナムルをのせて食べるのがオススメ!牛肉にしっかりと味をつけるのがポイントの韓国ならではの1品です。

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【牛肉と豆もやしの炊き込みご飯】コウケンテツさんレシピ。みんなゴハンだよ

Course: レシピ, あさイチCuisine: 韓国料理
Servings

2

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

10

minutes

コウケンテツさんレシピ!

 材料

  • 米・・・360ml(2合)

  • 牛切り落とし肉・・・150g

  • 豆もやし・・・100g

  • 塩・・・小さじ1/3

  • わけぎ(小口切り)・・・適量

  • 《a》
  • しょう油・・・大さじ2

  • 酒・ごま油・・・各大さじ1

  • 砂糖・・・小さじ1

  • にんにく(すりおろし)・・・1かけ分

 作り方

  • 米は洗って浸水させ、水気を切ります。
  • 牛肉に《a》の調味料を加えて、よく揉み込みます。
  • 炊飯器に①の米・②の牛肉のタレを加えます。(※1)
  • ③に塩を加えて、米に混ぜ合わせます。
  • 水を2合の目盛りまで水を加えます。
  • ⑤に牛肉を敷き詰め、豆もやしでフタをするようにのせます。
  • 普通に炊飯します。(あれば炊き込みご飯モードでも)
  • 炊きあがったら混ぜ合わせて器に盛り付け、わけぎを散らしたら完成です。

 ポイント

  • ※1・・・先にタレを加えるのがポイント!
    水を加えてからタレを加えるとお米にタレの味が入らなくなって ぼやけた味になってしまいます。
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▼同日に紹介された【せりのナムル】レシピ

▼前回のみんな!ゴハンだよは焼き海苔クリームパスタレシピ

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家のコウケンテツさんが教える【牛肉と豆もやしの炊き込みご飯】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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