【あさイチ】アボカドネギ塩豚丼レシピ。緑川鮎香さん みんなゴハンだよ｜10月26日

作り方

• アボカドは縦に包丁を入れ、種に沿って１周切り込みを入れます。
• 左右の手で持って逆方向にねじって半分に割ります。
• 種がついている方のアボカドに縦に切り込みを入れて ひねり種を取り除きます。
• 皮をむいたら1cm角に切ります。
• ボウルに《ねぎ塩だれ》の材料を加えて混ぜ合わせます。
• ⑤にアボカドを加えて やさしく和えます。
• 熱したフライパンにごま油をひき、豚肩ロース肉を加えて炒めます。
• 別のボウルに《a》の材料を混ぜ合わせます。
• ⑦の豚肉に⑧の合わせ調味料を加えて、水分がとぶまで炒め合わせます。
• 豚肉に火が通ったら味をみて、お好みで塩・粗びき黒コショウで味をととのえます。
• 丼にご飯をよそい、⑩の豚肉をのせ、⑤のアボカドねぎ塩だれをお好みの量かけます。
• 白ごまをふって、レモンを添えたら完成です。