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【あさイチ】干物の春巻き 干物活用レシピ!ツイQ楽ワザ|9月6日

レシピ

2022年9月6日のあさイチのツイQ楽ワザでは、NO干物 NO LIFE!として焼くだけじゃない幅広い干物の活用術として骨取り干物を使用した【干物の春巻】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
あじの開きを使用していますが、ほっけの干物でも美味しくいただけます。

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【干物の春巻】干物活用レシピ

Course: レシピ, あさイチCuisine: 干物料理
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

焼くだけじゃない!干物レシピ

材料

  • あじの開き(干物)・・・2枚

  • 春巻の皮・・・4枚

  • 青じそ・・・4枚

  • 梅干し(中サイズ)・・・1個

  • ミニトマト・・・4個

  • サラダ油・・・適量

作り方

  • あじの開きを1〜2㎝ほどの大きさに切ります。(※1)
  • 梅干しは種を除いて小さく刻みます。
  • ミニトマトも小さく刻みます。
  • ①のあじの開き・②の梅干し・③のミニトマトを混ぜ合わせます。
  • 春巻きの皮に青じそを敷き、その上に④の具材をのせて巻きます。
  • 熱したフライパンに油をひき、中火で1分ほど予熱します。
  • 春巻きを巻き終わりを下にして並べ入れ、フタをして中火で5分加熱します。
    (途中で焼く面を変えて中まで火を通すようにします)
  • 最後にフタをとって水分を飛ばしたら完成です。

ポイント

  • ※1・・・あじの開きは骨取り干物を使用していますが、骨ありの場合は骨をとってから使用してください。

▼同日に紹介された干物活用術

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

焼くだけじゃない!干物活用レシピ【干物の春巻き】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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