レシピ

有吉ジャポンⅡ|乃木坂46【究極のスパイスカレー】梅沢美波さん&山下美月さんレシピ

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2021年4月13日のTBS系列「有吉ジャポンⅡ」では乃木坂46の梅沢美波さんが【究極のスパイスカレー】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

乃木坂46究極のスパイスカレー【美波のまろやかミルキーカレー】梅沢美波さんレシピ

材料

  • バターオイル・・・山盛り大さじ2
  • クローブ・・・10粒
  • カルダモン・・・8粒
  • フェヌグリーク・・・小さじ1
  • おろしニンニク・・・大さじ1
  • おろしショウガ・・・大さじ1
  • 玉ねぎ・・・1個
  • ターメリック・・・小さじ1
  • コリアンダー・・・大さじ1
  • カイエンペッパー・・・小さじ1
  • カットトマト缶・・・400g
  • 鶏もも肉・・・2枚分
  • シナモン・・・小さじ1
  • ガラムマサラ・・・小さじ1/2
  • アサフェティダ・・・10振り
  • 水・・・200cc
  • 塩・・・適量
  • ココナッツミルク・・・大さじ3強
  • カシューナッツ・・・適量

作り方

  1. 鍋にバターオイルを加えてクローブ・カルダモン・フェヌグリークを加えて弱火で炒めます。
  2. ①におろしニンニク・おろしショウガ・みじん切りにした玉ねぎを加えて炒めます。
  3. 玉ねぎの色が変わったらターメリック・コリアンダー・カイエンペッパーを加えて炒めます。
  4. カットトマト缶・鶏もも肉を加えて煮込みます。
  5. ある程度お肉に火が通ったら、シナモン・ガラムマサラ・アサフェティダを加えてアレンジをします。
  6. 水・塩・ココナッツミルク・カシューナッツを入れて煮込めば完成です。
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乃木坂46究極のスパイスカレー【ジワジワ美月激辛カレー】山下美月さんレシピ

材料

  • 油・・・多め
  • クミン・・・小さじ1
  • 八角・・・2個
  • ブラックペッパー・・・小さじ2
  • おろしニンニク・・・大さじ1
  • おろしショウガ・・・大さじ1
  • 玉ねぎ・・・1個
  • ターメリック・・・小さじ1
  • コリアンダー・・・大さじ1
  • カイエンペッパー・・・小さじ1
  • カットトマト缶・・・400g
  • 豚ひき肉・・・300g
  • チリパウダー・・・小さじ2
  • ハバネロ・・・小さじ1
  • トリニダード・スコーピオン・・・小さじ1
  • ちりめんじゃこ・糸唐辛子・・・各適量

作り方

  1. 鍋に多めの油を加えてクミン・八角・ブラックペッパーを加えて弱火で炒めます。
  2. ①におろしニンニク・おろしショウガ・みじん切りにした玉ねぎを加えて炒めます。
  3. 玉ねぎの色が変わったらターメリック・コリアンダー・カイエンペッパーを加えて炒めます。
  4. カットトマト缶・豚ひき肉を加えて煮込みます。
  5. ある程度お肉に火が通ったらチリパウダー・ハバネロ・トリニダード スコーピオンを加えてアレンジをします。
  6. ちりめんじゃこと糸唐辛子を添えて完成です。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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