有吉ジャポンⅡ｜乃木坂46【究極のスパイスカレー】梅沢美波さん＆山下美月さんレシピ

2021年4月13日のTBS系列「有吉ジャポンⅡ」では乃木坂46の梅沢美波さんが【究極のスパイスカレー】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

乃木坂４６究極のスパイスカレー【美波のまろやかミルキーカレー】梅沢美波さんレシピ

材料

• バターオイル・・・山盛り大さじ２
• クローブ・・・１０粒
• カルダモン・・・８粒
• フェヌグリーク・・・小さじ１
• おろしニンニク・・・大さじ１
• おろしショウガ・・・大さじ１
• 玉ねぎ・・・１個
• ターメリック・・・小さじ１
• コリアンダー・・・大さじ１
• カイエンペッパー・・・小さじ１
• カットトマト缶・・・400g
• 鶏もも肉・・・２枚分
• シナモン・・・小さじ１
• ガラムマサラ・・・小さじ1/2
• アサフェティダ・・・10振り
• 水・・・200cc
• 塩・・・適量
• ココナッツミルク・・・大さじ３強
• カシューナッツ・・・適量

作り方

1. 鍋にバターオイルを加えてクローブ・カルダモン・フェヌグリークを加えて弱火で炒めます。
2. ①におろしニンニク・おろしショウガ・みじん切りにした玉ねぎを加えて炒めます。
3. 玉ねぎの色が変わったらターメリック・コリアンダー・カイエンペッパーを加えて炒めます。
4. カットトマト缶・鶏もも肉を加えて煮込みます。
5. ある程度お肉に火が通ったら、シナモン・ガラムマサラ・アサフェティダを加えてアレンジをします。
6. 水・塩・ココナッツミルク・カシューナッツを入れて煮込めば完成です。

乃木坂４６究極のスパイスカレー【ジワジワ美月激辛カレー】山下美月さんレシピ

材料

• 油・・・多め
• クミン・・・小さじ１
• 八角・・・２個
• ブラックペッパー・・・小さじ２
• おろしニンニク・・・大さじ１
• おろしショウガ・・・大さじ１
• 玉ねぎ・・・１個
• ターメリック・・・小さじ１
• コリアンダー・・・大さじ１
• カイエンペッパー・・・小さじ１
• カットトマト缶・・・400g
• 豚ひき肉・・・300g
• チリパウダー・・・小さじ２
• ハバネロ・・・小さじ１
• トリニダード・スコーピオン・・・小さじ１
• ちりめんじゃこ・糸唐辛子・・・各適量

作り方

1. 鍋に多めの油を加えてクミン・八角・ブラックペッパーを加えて弱火で炒めます。
2. ①におろしニンニク・おろしショウガ・みじん切りにした玉ねぎを加えて炒めます。
3. 玉ねぎの色が変わったらターメリック・コリアンダー・カイエンペッパーを加えて炒めます。
4. カットトマト缶・豚ひき肉を加えて煮込みます。
5. ある程度お肉に火が通ったらチリパウダー・ハバネロ・トリニダード スコーピオンを加えてアレンジをします。
6. ちりめんじゃこと糸唐辛子を添えて完成です。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

ぜひ参考にしてみてください♪