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相葉マナブ【梨ジャム】レシピ。梨トーストやレアチーズケーキの作り方も!

レシピ

2020年9月20日の相葉マナブでは、梨を使用したナシ農家の奥さまだからこそ知る絶品料理を教えてくれたので詳しく紹介したいと思います。ジャムは手間がかかるイメージですが、こちらの梨ジャムレシピならば短時間で作ることができます。

梨ジャムを使用した【梨トースト】と【レアチーズケーキ】のアレンジレシピも合わせて紹介します。

梨ジャムレシピ

梨の角切りとすりおろしの両方を加えることで焦げにくく短時間で甘みの凝縮したジャムを作ることができます。

材料

梨・・・2個
砂糖・・・大さじ1
レモン汁・・・大さじ1/2

作り方

1.梨(1個)をすりおろし、もう1個を1㎝の角切りにします。

 

2.鍋にすりおろした梨・角切りにした梨を加え、火にかけます。

 

3.②に砂糖・レモン汁を加えて30分ほど煮詰めてとろみをつけます。

 

4.粗熱をとって完成です。

グルメちゃん
グルメちゃん

この梨ジャムはヨーグルトやパンケーキにのせたりして手軽に使うことができます。

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梨ジャムを使用した【梨トースト】レシピ

梨ジャムを使用したオシャレなトースト。

材料

食パン・・・1枚
梨ジャム・・・大さじ1
バター・・・10g
シナモンシュガー・・・適量
梨・・・1/4個

作り方

1.食パンに梨ジャムを塗ります。

 

2.スライスした梨・バターをのせ、シナモンシュガーを振ります。

 

3.トースターで焼き目がつくまで焼いたら完成です。

梨ジャムを使用した【レアチーズケーキ】レシピ

梨ジャムを使用した簡単なレアチーズケーキ。

梨の甘みとヨーグルトの酸味の相性がバツグン!

材料

クリームチーズ・・・200g
梨ジャム・・・150g
ヨーグルト・・・大さじ2
生クリーム・・・100ml
レモン汁・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ2

《ゼラチン》
粉ゼラチン・・・7g
お湯・・・大さじ3

《ビスケット生地》
ビスケット・・・80g
バター(溶かす)・・・50g

作り方

1.《ゼラチン》の材料を混ぜ合わせてゼラチンを溶かしておきます。

 

2.《ビスケット生地》のビスケットは密閉袋に入れて砕いて、溶かしたバター加えて均一になるまで揉み込みます。

 

3.ボウルにクリームチーズ・梨ジャム・ヨーグルト・砂糖を混ぜ合わせます。

 

4.③に生クリーム・ゼラチン・レモン汁を加えて均一になるまで混ぜ合わせます。

 

5.②のビスケットを器に敷きます。

 

6.⑤のビスケットのうえに④を流し入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めたら完成です。

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▼同日に紹介された梨レシピ一覧▼

相葉マナブ|梨レシピまとめ【梨ジャムのレアチーズケーキ・梨スムージー・まるごと焼き梨・梨の万能だれなど】
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さいごに♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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