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相葉マナブ【梨の万能だれ】の作り方。アレンジレシピ【梨豚丼】の作り方も!

レシピ

2020年9月20日の相葉マナブでは、梨を使用したナシ農家の奥さまだからこそ知る絶品料理を教えてくれたので詳しく紹介したいと思います。

【梨の万能だれ】はくだものとしてだけではなく、おかずとしてご飯がすすむメインの1品として活躍してくれるお役立ちレシピとなっています。

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梨の万能ダレレシピ

梨の万能だれは、これから旬を迎える梨をフル活用できるアイデアレシピ!

自然な甘さが利いている梨の万能だれは作っておくと便利な1品です。

材料

梨・・・1個
しょう油・・・大さじ4
酒・・・大さじ2

作り方

1.梨は皮をむいてすりおろします。

 

2.鍋に①のすりおろし梨・しょう油・酒を加えて中火で5分ほど煮詰めたら完成です。

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グルメちゃん
グルメちゃん

梨の万能ダレはゴマ油を加えて梨のドレッシング。
鶏肉に漬け込んで揚げれば、鶏の唐揚げに。
さらに野菜と鶏肉に梨の万能だれを入れて煮れば梨のみぞれ煮ができます。

梨の万能だれを使用した【梨豚丼】レシピ

豚の脂と梨の万能だれが相性バツグン!

自然な甘さがご飯がすすむ味わいです。

材料(2人分)

梨の万能だれ・・・200g
豚バラ肉・・・150g
梨・・・1/4個
コショウ・・・適量
青ねぎ・・・適量
紅生姜・・・適量
ご飯・・・2杯分

作り方

1.梨は皮をむいて短冊切りにします。

 

2.密閉袋に豚肉・梨の万能だれ・①の短冊切りにした梨を加えます。

 

3.均一になるようにタレをなじませたら冷蔵庫で10分ほど漬け込みます。

 

4.熱したフライパンに③を加え、中火で炒めたらコショウで味付けをします。

 

5.ごはんのうえに④をのせ、青ねぎを散らして紅生姜を添えたら完成です。

 

▼同日に紹介された梨レシピ一覧▼

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さいごに♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

梨の万能だれで、鶏の唐揚げ!ぜひやってみたいと思いました!

旬を迎える梨、今年はぜひ違う食べ方をしてみてはいかがでしょうか♪

ぜひ参考にしてみてください!

これから秋になるにつれて様々な品種が出てきます。

▼お好みの味が見つかる梨の品種紹介もしています▼

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