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相葉マナブ【黒はんぺんフライ】の作り方。静岡県のご当地名産品ごはんレシピ

レシピ

2020年9月6日の相葉マナブでは、お土産で買ってみたくなるご当地の名産品を使って より美味しくなるアレンジレシピを紹介していました。
静岡県の名産品「黒はんぺん」はフライに変身します。

【黒はんぺんフライ】レシピ

黒はんぺんは江戸時代から続く静岡県では有名な名産品です。

イワシやサバを皮や骨ごと使用した黒い色が特徴のはんぺんは、骨ごと使用しているので歯ごたえがあり、魚の旨味が強く感じられます。

オススメの食べ方はオリーブオイルで焼いたり、カレー粉をまぶしたりとアレンジが自在です。

材料

黒はんぺん・・・2枚
小麦粉・・・適量
卵・・・1個
パン粉・・・適量
揚げ油・・・適量

作り方

1.黒はんぺんに小麦粉・卵・パン粉の順で衣をつけます。

パン粉はシッカリとつけます。

 

2.180℃の揚げ油で3分ほどきつね色になるまで揚げたら完成です。

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▼同日に紹介されたご当地名産品ごはんレシピまとめ▼

相葉マナブ|ご当地名産品ごはんレシピ6品まとめ。イワシ明太子・松前漬け・栃尾の油揚げなど!
2020年9月6日の相葉マナブでは、旅行や道の駅に行くと ついついお土産に買いたくなってしまう全国の名産品を、ひと工夫してより美味しくなってしまう とっておきレシピを生産者さんが紹介してくれたので、まとめたいと思います。

さいごに♪

最後までご覧いただき ありがとうございます。

ご当地の名産品格上げレシピでした。

ぜひ参考にしてみてください♪

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