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相葉マナブ【ホルモン揚げ】群馬県レシピ|第2回揚げ-1グランプリ【10月18日】 

レシピ

2020年10月18日の相葉マナブでは全国各地の揚げ物を紹介する第2回 揚げー1グランプリとして【ホルモン揚げ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【ホルモン揚げ】レシピ

ホルモン揚げは群馬県富岡市のB級グルメ。

縦に切ったちくわの様子がホルモンと似ているから名前がついたそうです。

約50年以上前から屋台や駄菓子屋さんで食べられ、その後縁日の定番になりソウルフードになったのだとか。

材料

ちくわ・・・1本
パン粉・・・適量
揚げ油・・・適量
ウスターソース・・・適量

《バッター液》
小麦粉・・・大さじ2
卵・・・1個
水・・・大さじ2

作り方

1.ちくわを縦に切り、竹串にさします。

 

2.バッター液・パン粉の順で衣をつけます。

 

3.180℃の揚げ油で1分ほど揚げます。

 

4.ウスターソースをたっぷりとつけて召し上がってください。

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さいごに♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

群馬県のご当地レシピ【ホルモン揚げ】の作り方でした。

ぜひ参考にしてみてください♪

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