レシピ グルメ 相葉マナブ

相葉マナブ【広島つけ麺】広島県のうま辛麺レシピ

レシピ

2020年9月13日の相葉マナブでは、美 少年の佐藤龍我さんと浮所飛貴さんをゲストに迎えて日本全国にある旨くて辛い麺を教えてくれたので作り方を紹介します。
広島つけ麺の特徴は辛い・冷たい・野菜たっぷり!簡単に家庭で作れる方法は必見です。

相葉マナブの記事一覧はコチラ

広島つけ麺レシピ

広島つけ麺は戦後、冷麺に辛くて冷たいタレをつけたのが始まりだそうです。

今回は広島つけ麺の人気店・ばくだん屋さんより家庭で簡単にできるレシピを教えてもらいました。

スポンサーリンク

材料

中華麺・・・1玉

《つけダレ》
めんつゆ・・・45ml
ポン酢・・・45ml
ごま油・・・15g
オイスターソース・・・15g
一味唐辛子・・・小さじ1/2
ラー油・・・大さじ2
ごま・・・大さじ1
レモン汁・・・1/8個分

《トッピング》
茹でて冷やしたキャベツ・・・2枚
千切りキュウリ・・・1/3本分
白髪ねぎ・・・1/3本分
ゆで卵・・・1個
チャーシュー・・・2枚

作り方

1.《つけダレ》の材料を氷水で冷やしながら混ぜ合わせます。

 

2.沸騰したお湯で中華麺を茹で、氷水でしめて器に盛り付けます。

 

3.②に《トッピング》の材料を盛りつけ、つけダレにレモン汁を絞り入れたら完成です。

 

▼同日に紹介されたうま辛麺レシピまとめ▼

相葉マナブ|ご当地うま辛麺レシピまとめ。広島つけ麺・ビルマ汁・スタミナラーメン・勝浦タンタンメンなど!
2020年9月13日の相葉マナブでは、美 少年の佐藤龍我さんと浮所飛貴さんをゲストに迎えて日本全国にある旨くて辛い麺を教えてくれたので作り方を紹介します。 相葉マナブの記事一覧はコチラ ご当地うま辛麺レシピまとめ 茨城県【スタ...

 

相葉マナブの記事一覧はコチラ

さいごに♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてください♪

コメント

タイトルとURLをコピーしました