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相葉マナブ【カチョカバロのチーズステーキ】の作り方。ホットプレート北海道物産展レシピ!

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2020年10月4日のテレビ朝日系・相葉マナブでは、北海道の食材「カチョカバロ」を使用してホットプレートで作る【カチョカバロのチーズステーキ】のレシピを教えてくれたのでポイントとともに紹介します。

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【カチョカバロのチーズステーキ】レシピ

 

材料

カチョカバロ
小麦粉
バゲット

作り方

1.カチョカバロは1㎝幅に切ります。

 

2.①のカチョカバロに小麦粉をまぶします。

 

3.ホットプレートに並べ、片面30秒ずつ焼いたら完成です。お好みでバゲットにのせても美味しくいただけます。

グルメちゃん
グルメちゃん

ちょっとでも焼きすぎるとトロッとしてしまい、ひっくり返せなくなります。
30秒がベストタイム!

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カチョカバロ

カチョカバロとは、イタリアで生まれたチーズの名前です。

カチョカバロはモッツァレラチーズと同じ熱湯を加えて練る製法なため、加熱すると よくのびるのが特徴です。

モッツァレラチーズとは違い 1週間吊るして熟成させるのだそうです。

 

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さいごに♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

北海道の食材をホットプレートで調理する「カチョカバロのチーズケーキ」のレシピを紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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