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【相葉マナブ】ビーツのパンケーキレシピ|鎌倉野菜 旬の産地ごはん

レシピ

2021年6月6日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは鎌倉野菜農家さんだからこそ知っている【ビーツのパンケーキ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【ビーツのパンケーキ】レシピ

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: 和食, 炊き込みご飯
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal

鎌倉野菜を育てる農家の奥さまだからこそ知る絶品レシピ

 材料

  • ビーツ

  • バター

  • 牛乳

  • 《生地》
  • 牛乳

  • ホットケーキミックス

  • 《ソース》
  • ビーツペースト

  • レモン汁

  • 砂糖

 作り方

  • ビーツの皮をむいて 一口大に切ります。
  • 耐熱皿にビーツを入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  • ②のビーツ・バター・牛乳・レモン汁をミキサーにかけます。
  • ボウルに《生地》の材料を加えて混ぜ合わせます。
  • ③のビーツのペーストを加えて混ぜます。
  • フライパンを熱し、濡れたふきんの上に置いて温度を下げます。
  • 再びフライパンを火にかけて弱火にして、お玉1杯ほどの生地を流し入れます。
  • 片面を1分30秒ほど焼き、もう片面も焼きます。
  • 鍋に《ソース》の材料を加えて加熱します。砂糖が溶けるくらいになればOK。
  • パンケーキを器に盛り付け、ソースをかけたら完成です。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

旬の産地ごはんにて農家の奥さまだからこそ知る鎌倉野菜「ビーツ」の美味しい食べ方【ビーツのパンケーキ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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